
Brøndkarse vi kan købe i potter i supermarkedet smager ikke lige så markant som den vilde eng- eller brøndkarse. Det kan man imidlertid nemt gøre noget ved. Jeg har tilsat en ottendedel teskefuld pulver af blæretang til vandet, brøndkarsen får. Denne gødning gør karsens smag lige så fremtrædende som den vilde er. Husk så iøvrigt at karse er sumpplanter, der forlanger at stå med "fødderne" i vand. Ellers visner de.
Kommentarer
frisor111, 4 måneder siden
Jeg viste ikke at brøndkarsen skulle stå i vand til livet konstant. Men det må jeg prøve. Tak for det fine billede. //Mette Hansen http://www.i-dating.dk
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Nå ja. Så ligger der for øvrigt en lille bitte smule tang fra stranden i skålen til potten i håb om at give brøndkarsen den samme gode smag som den vilde eng- eller brøndkarse :-)
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
I år har vi forsøgt os med at så frø af egen avl af brøndkarse. Det var ingen succes. Sikkert fordi det var alt for tidligt på året/for lidt sol. Har så købt en fremdyrket igen i supermarkedet. Har sagt den altid skal stå med fødderne i vand for at trives. Den nye står i vand til livet og virker til at stortrives med det :-) Det er utroligt så meget vand sådan en brøndkarse konsumerer! Den her får lov til at stå i vand til livet konstant ;-) (som det fremgår af billedet)
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Selv tak Bo og i lige måde. Din idé om at grave bakken ned i jorden er købt :-) Det burde give optimale muligheder for et stedsevådt voksemiljø. Men der skal nok stadigvæk ses til det i tilfælde af tørke.
Bo Rasmussen, Sundby, 4800 Nykøbing F., 1 år siden
Tak Thorkil; fin idé med en bakke af en slags. Den kan man jo sagtens "grave" lidt ned så den ikke ses. Det vil jeg eksperimentere med!
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Jeg kan ingenting specifikt om jorden sige, Bo. Brøndkarsen på billedet står i det voksemedium vi købte i supermarkedet. Det eneste jeg med sikkerhed kan sige er, jeg har set og smagt vild brøndkarse. Det stod på bredden af en lille bæk. Jorden må du nok eksperimentere med. Det vigtigste synes at være, at jorden aldrig tørrer ud. Det er nok også derfor det hedder brøndkarse. Altid fugtig. Vi har selv tænkt på at have brøndkarse i haven i et aluminiumsfad i noget jord, så regnvandet ikke kan læbe væk. Så selvfølgelig suppleret med vanding i tørre perioder :-)
Bo Rasmussen, Sundby, 4800 Nykøbing F., 1 år siden
Thorkil: har længe gået med tanker om at få lidt brøndkarse i haven, og er blevet inspireret af dette. Har du nogle tips til det? Jordbund, vand, etc.?
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Hej Karen Margrethe Nielsen. Jeg går ud fra du mener Idegrydens nyhedsbreve? Dem får man ved at oprette sig som medlem af gryden, hvilket heller ikke er særligt forpligtigende og sætte et flueben i rubrikken om at modtage nyhedsbreve. Jeg er ikke identisk med Idegryden og kan derfor heller ikke sende dens nyhedsbreve til dig. Mine egne kan man læse her: http://tang-thorkil.dk
Karen Margrethe Nielsen, 1 år siden
Jeg vil bare gerne modtage nyhedsbrev
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Du kan høste det selv Rose-Maria: http://samvirke.dk/mad/artikler/saml-tang-aftensmaden.html eller købe det tørret i en helsekostbutik. Du kan også købe det i kapselform, hvor det er pulveriseret. Så skal du bare lukke en af kapslerne op. En mulighed er her: http://www.med24.dk/kosttilskud/diverse/blaretang-havalge-90-stk/product_info.php/cPath/91_194/products_id/1920?gclid=CPT4oqHDyaoCFUGEDgodpXPu1Q Virket det link ikke så søg på blæretang i din søgemaskine ;-)
rose-maria helle, 1 år siden
Hvor får man pulver af blæretang?
rose-maria helle, 1 år siden
Hvor får man pulver af blæretang?
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Ja spændende Birgitte. Jeg var ved at tabe både næse og mund, da jeg opdagede den dyrkede brøndkarse havde fået smag som vild brøndkarse inden for mindre end en uge, bare pga. lidt pulver af blæretang tilsat gødningsvandet :-) Så forøvrigt tak for at blive mindet om det her tip/at komme tilbage til det. Tihi :-) jeg har sgu da haft for travlt da jeg skrev det. En ottendedel pulver af blæretang til vandet... Der skulle ha' stået en ottendedel tsk pulver af blæretang. Det er jo meget lidt ;-)
Birgitte Rønje, 1 år siden
Spændende
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Ja, brøndkarsen på billedet er der stadig væk godt liv i. Det var ved at se den live i naturen, jeg fik øje på, den forlanger at stå med fødderne i vand. Den stod i kanten af et lille vandløb, der løber gennem en eng. Vores er nu også begyndt at producere frø. Så bliver man jo endnu mere selvforsynende.
philip nørvig, 2 år siden
Lyder som et godt tip, der må afprøves.
Tilføj en kommentar