Caviart baseret på brun tang fra vores naturlige handelspartnere

3 år siden
6 kommentarer

Det ser ud som om de hidtil bedste danske initiativer hvad angår tang inden for Ny Nordisk Hverdagsmad udspringer fra Jylland.
Caviart er en af de hidtil mest succesrige innovative projekter inden for tangbaseret mad. Bliver solgt i indtil flere danske supermarkeder, bruges flittigt i den danske restautionsbranche og er der ud over en rigtig succesrig exportvare. Bare pga. en god mands eksperiment, sammen med hans børn i en nordjydsk kælder...
Se: http://www.cavi-art.dk/
Det pudsige ved det er, som det lidt endnu gør sig gældende, vil man lave et godt produkt ud af tang, da kontakter man kolleger der befinder sig uden for det i NNH definerede norden. I dette tilfælde baserer succesproduktet sig på brun tang fra Skotland. Kunne du måske også godt have sendt en skipper ud i Kattegat og hente, Jens Møller, istedet for at hente det helt i Skotland...
Vi har været bagefter med at bruge vores egne, gode, vilde tangarter i alt for lang tid. Det kommer vi godt og grundigt efter i 2011 og og frem.

Kommentarer

  1. Thorkil Degn Johansson

    Thorkil Degn Johansson, 2 måneder siden

    Du kan købe brun tang af mig Mogens. Se min webside http://www.nordisk-tang.dk

  2. Mogens Sørensen, 2 måneder siden

    Hvor kan man købe brun tang?

  3. Mogens Sørensen, 2 måneder siden

    Hvor kan man købe brun tang?

  4. cialis in the australia, 1 år siden

    cialis purchase cialis pills medicament cialis cialis sale

  5. Thorkil Degn Johansson

    Thorkil Degn Johansson, 3 år siden

    Philip, du kan komme med ud at høste din egen danske tang den 15. maj, se her: http://www.idegryden.dk/ide/host-din-egen-danske-tang

  6. philip nørvig

    philip nørvig, 3 år siden

    Sådan. Så det sagt. Brug dog vore egne ressourcer.

Tilføj en kommentar

Tilføj billede eller video?

Billedet skal være mindst 250 pixels bredt og højt.

Her kan du indsætte videoens "embed code".

Du er ikke logget ind. Hvis du allerede er medlem så log ind for at skrive en kommentar. Hvis du ikke er medlem så skriv skriv dit navn og e-mail adresse nedenfor.

*: Feltet skal udfyldes

Tags

Tips og tricks

Prøv også

  • Rugbrød med røget makrel og sukkertang
  • Havørred med agurk og rygeost
  • stegt selleri
  • Gulerodssuppe med krydderurter
  • Cremet perlebyg med rosenkålsalat
  • Kyllingeschnitzel med søsalat og grøntsager