Er tørret tang en frisk grøntsag?

2 år siden

0 kommentarer

Thorkil Degn Johansson

Nordisk Tang

Ja. Tørret tang er en superfrisk grønsag, med en holdbarhed der tilnærmelsesvis er uendelig, sålænge det opbevares tørt i en lukket pose, i mørke ved den laveste temperatur man har i sin bedrift, behøver dog ikke at være i fryseren.
Grunden til det er som jeg siger, er, tang evner at bløde meget hurtigt op i en skål med ferskvand i. Det rehydrerer så hurtigt, man tror det er løgn og er lige til at bruge i maden.
Nedenstående linker jeg til en video, hvor man kan se et "vissent" stykke Macro Kelp blive til en superfrisk grøntsag i løbet af ganske få minutter.
http://picasaweb.google.com/thorkil.johansson/TangMedIMadenPaHeltEnkleMader#5432719096257264706