Søg efter noget
Københavns Høstkort
Hvor i København kan man samle hyldeblomster, brombær, hindbær, hyben, havtorn og så videre - hvornår kan det høstes?
Det skal kortet svare på, så vi gennem videndeling bedre kan udnytte de ressourcer, vi finder i byen og dens nærhed.
Se kortet på http://bit.ly/hPKwGn. Det er åbent for redigering - giv dit bidrag!
INFO om forholdsregler mv. findes på http://www.lasseenglyst.dk/samlerkort/
© Det Biovidenskabelige Fakultet 2013
Kommentarer
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Øv Søren. Der skulle naturligvis have stået: Det er et meget essentielt emne, du her bringer op, i stedet for det modsatte.
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Ærede kollega Søren Espersen, der sad t.h. for mig i arbejdsgruppen Tang til Menneskelig Konsum til Susan Løvstad Holdts seneste Konference, afholdt i mødelokalet ved Danisco i februar i år og for øvrigt OPUS kokkenes favorit leverandør af vilde urter fra land og hav. Jeg synes, det er rigtigt flot du giver dig i kast med at formulere nogle gode standarder for bæredygtig, lovlig høst af vilde urter fra landjorden. Måske du i næste omgang vil give dig til at gøre det bare en smule mere læsevenligt også for ikke indforståede, man jo ikke kan gå ud fra alle er. Det ér jo ikke meget essentielt emne, du her bringer op. Det ka' jo ik' nyt' no'et vi bare voldhøster vilde urter, så der ik' er no'et at komme efter en anden god gang. På med handsken fætter og op på hesten og skriv et meget mere udførligt indlæg i gryden derom. Hvordan går det forresten med jeres høst af tang fra farme i smålandshavet?
Søren Espersen, 1 år siden
God idé - MEN: Det virker som om der mangler kvalitetessikring: - peberrod i vand er ikke sandsynligt - hvilken plante er der tale om? - Velsmagende mælkehar i et bykvarter - muligt m,en er det sandsynligt? Næppe - Der er morbær ved det kgl. bibliotek men man klatrer alså ikke i er morbærtræ fra 1600-tallet. - man plukker heller ikke på private arealer uden forudgående tilladelse. Altså: fotodokumentation for planten, beskrivelse af adgangsforhold og kontrol inden oplysninger går ud må være et krav. Søren Espersen
Søren, 2 år siden
Er der nogle samlerkort under vejs for Aarhus eller andre byer?
Jacob Søby Bang, 2 år siden
Ja, super cool: vi har lige siddet og talt om at lave sådan et (og så findes det allerede) Fagre nye verden ;o) TAK
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Dorte, med al den gode viden du har om forekomsterne af de vilde urter i nordsjællands natur, da kunne du måske følge Jespers eksempel og plotte ind på Google Maps, hvor de gode forekomster er på hvilket tidspunkt af året. Jeg vil gøre noget tilsvarende med, hvor der er gode forekomster af tang, man kan komme og høste. Jespers gode eksempel er vel dét, der skal til, for at vi lærer tilgængeligheden af vores nationale, nynordiske fødevareressourcer at kende, der hvor de faktisk vokser kontinuerligt.
Dorte Stiboldt, 2 år siden
Godt initiativ. Men ved du om der findes tilsvarende igangværende observationer og kortlægning for andre områder. Er selv bosiddende i Nordsjælland, og her findes jo rigtig mange dejlige tilgængelige naturområder med netop brombær, havtorn, hyld, hyben, blommer, svampe mv. Men det er ofte kun os landliggere der kender områderne og har glæde af dette fantastiske spiselige overflod.
Kristian Levring Madsen, 2 år siden
Jesper - du er for sej. Fedt du har lagt det op.
Tilføj en kommentar