Suppe af rodmos

2 år siden

3 kommentarer

philip nørvig

Nordisk mad nørd på amatør plan

Jeg havde lavet rodmos af kartofler, persillerod og gulerødder. Der var en god portion tilbage, som vi skulle have dagen efter. Nu blev vi lige et par stykker mere, så derfor måtte jeg få maden til at strække. Jeg gjorde mosen tynd. Det kan du gøre med lidt fond, mælk eller fløde. Jeg havde lidt mad fløde, som jeg brugte. Resultatet var en dejlig cremet suppe, der smagte himmelsk. Her til groft brød eller hvidløgs flute.

Kommentarer

Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Hyggeligt Tony du også er begyndt at involvere dig her :-)
Tony Bülow, 1 år siden
Hej Philip, tak for den gode ide, kender godt til at stå med en rest rodmos oftest sammen med havens urter og bacon, sådan laver jeg brændende kærlighed, glæder mig til at bidrage til at stoppe spild af mad ved at lave suppe dagen efter eller som lidt mundgodt efter arbejde og en kold cykeltur hjem
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Fedt Philip, du evner at gøre noget ved fødevaresagen på oldnordisk, nynordisk manér med sådan et godt navn. Suppe af rodmos, der endda kan strækkes næste dag med andre gode ingredienser. Hatten af for dig og bukker dybt. Thorkil. Ik' at jeg er no'en eller no'et. Jeg bliver bare så glad, når nogen viser evner gode oldnordiske evner, nynordisk levende, indenfor madområdet. Så klukker jeg over... Gør det no'et? Andet end godt???