Simon Philipsen

Simon Philipsen

Meyers Madhus

Oprettet 12. May 2010

Sparringspartner på opskriftsudvikling

Simons seneste opskrifter

Simons seneste tips

Simon har endnu ikke oprettet et tip.

Simons seneste kommentarer

  1. Simon Philipsen

    Simon Philipsen kommenterede på opskriften Sprængt kalveculotte med bagte rodfrugter og peberrodssovs , 2 år siden

    Hej John. Rigtigt godt spørgsmål. En sprængt culotte betyder at den er saltet inden tilberedning. Dette kan gøres ved at...

  2. Simon Philipsen

    Simon Philipsen kommenterede på opskriften Frikasse med kylling, jordskokker, friske hestebønner, grønkål og ærter, 2 år siden

    Hej. Rigtig nok er opskriften her lidt omfattende. Men der findes mange muligheder for at gøre det mere simpel og mindre...

Tips og tricks

Prøv også

  • Morgenskyr med purpurhinde pulver
  • Bagt lyssej med rodfrugter og persillepesto
  • Sprængt kalveculotte med bagte rodfrugter og peberrodssovs
  • Cremet perlebyg med vårmusseroner, syltede løg og revet "fynbo"
  • Marmelade af havtorn, hyben, gulerod og æble
  • Clafoutis med stikkelsbær