Ny Nordisk Hverdagsmad

Asparges med brændenælder

Oprettet 13. May 2010

1 kommentar

• Currently rated 5 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

1 medlem har bedømt denne opskrift.

Ulrikka H. Worsøe

danhostel Kalundborg Vandrerhjem

Så er der Danske asparges i haven, eller hos grønthandleren., og mange brændenælder i haven. Det kan ikke blive mere forår.

Ingredienser

asparges sennep olie hvidløg brændenælder

Fremgangsmåde

asparges : giv dem et meget hurtigt opkog.
Hæld olie på en pande, et par fed hvidløg, tilsæt en god sennep (det sprøjter) put fine nye brændenælde skud ned i olien og steg dem, til de er sprøde i kanten. Hæld sennepsolien med brændenælderne over de grønne asparges.

Tilberedningstid

ingen tid...

Antal personer

afhænger af mægden...