Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadBagte rødbeder med rygeostdressing
Fremragende alene som salat, eller som rest til koldt kød eller fisk.
Ingredienser
Du skal bruge:
Rødbeder:
300 g rødbeder
50 g hasselnøddekerner
2 skiver groft brød
1 tsk. koldpresset rapsolie
1 tsk. æblecidereddike
1 spsk. honning
salt og peber
Dressing:
1 spsk. rygeost 45%
4 spsk. letmælk
1 lille bundt kørvel
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 150 grader.
Skræl rødbederne, og skær dem i terninger a 1 cm. Hak hasselnødderne groft, og skær brødet i grove terninger. Vend så rødbeder, nødder og brød i rapsolie, eddike, honning, salt og peber, og fordel det hele på en bageplade. Bag ved 150 grader i 20 min.
Dressing: Rør rygeost, mælk, salt og peber sammen til en dressing, og dryp den over rødbederne, når de er bagte.
Spisetid: Skyl og tør kørvelen. Nip de groveste stilke af, og hak resten. Drys den hakkede kørvel over retten.
Tilberedningstid
30-45 min.
Antal personer
2
