Ny Nordisk Hverdagsmad

Bønnesalat

Oprettet 27. September 2010

0 kommentarer

• Currently rated 0 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Mia Lohse

Enkel salat

Ingredienser

Grønne bønner
evt ærter
1 citron + skal
1 stk ingefær
1 charlotte løg / salat løg
neutral olie
salt

Fremgangsmåde

Bønnerne blancheres - bestem selv hvor møre de skal være.
Skal af citron rives og resten presses.
Ingefær rives og løg skrælles.
Bland citron, ingefær og løg med olie og salt i en blender.
Hældes over bønner / ærter.
Kan godt tåle at trække lidt på køl.