Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadBornholmersalat
En rigtig dejlig og enkel sommersalat, der hos mig vækker barndomserindringer om hede somre og skønne familiefrokoster i morfar og mormors lille kolonihavehus.
Ingredienser
3 røgede sild
5 hårdkogte økologiske æg
1 bundt radisser
1 bundt purløg
Salt
Peber
Mayonnaise
Fremgangsmåde
Rens sildene for ben og skær fisken i små mundretter stykker. Når æggene er kogte, afkøles de og hakkes herefter fint.
Skær radiser i skiver, og snit purløget fint.
Bland alle ingredienser og saml salaten med mayonnaise. Smages til med salt og peber.
Veleget til madpakker og i sandwich.
Tilberedningstid
20 minutter
Antal personer
4-6
Kommentarer
-
Forøvrigt er det som altid fra din hånd Dorte et thorshammergodt fotografi, der rammer lige i plet, lige som hans gjorde, omend det var jætterne han tog sigte på.
-
Kristian! Nogle gange tænker jeg, er din ædleste opgave i virkeligheden at mobbe folk til at lade være med at lege med??? Jeg har aldrig nogensinde mødt et site der var så totalt kryptisk at sætte sig ind i spillereglerne for som dit. Hvad jeg ikke har skullet stå model til af frustrationer for at forsøge at gøre som jeg gerne ville og det ikke virkede. Du burde måske udgive en manual hvor der står, hvordan man benytter dit site i stedet for at tage for givet, at det kan hvem som helst sgu da selv finde ud af. Tilsyneladende ik' ret nemt.
-
En ting jeg også tit oplever, der irriterer mig grænseløst er, at man bliver smidt af serveren hvis man forlader skrivearbejdet nok ca. 10 minutter eller så. Så klikker man på det grå indsend der næsten ikke er til at få øje på, så opdaterer serveren og alt man har skrevet er pist væk :-( Umuligt at finde tilbage til, hvorfor det hele på bedste beskub må skrives igen ud fra hukommelsen om det. Der er jeg nogen gange blevet bedre tilfreds i anden fase med hvad jeg har skrevet end i første. Ingenting er jo så skidt at der ingenting er, det er godt for. Jeg har også fundet en metode til at sikre, at hver gang jeg klikker på indsend, så ender jeg også med at have sendt dét jeg ville uploade dén dag. Man laver sig da bare en sikkerhedskopi i baghånden, som den jeg sidder og skriver her, jeg så kan uploade hvis Kristians gryde driller mig én gang mere. Det er sgu sin kunst at aflure hvordan en kompetent nørd har skruet sine ting sammen ... :-)
-
Lis og Dorte. I har begge to fat i noget meget essentielt. Man skal være en hammernørd for at bevæge sig frit og behændigt rundt i grydens kringlede måde at virke på. Hvordan giver man nogen en stjerne eller flere for det, de har lavet, hvordan retter man sine tags, - det er ikke så svært det med tags'ne, men hvad jeg selv har oplevet et utal af gange er, at går man ind og retter i dem, så forsvinder de andre, der stod der i forvejen, man gerne ville beholde. Jeg har nu afluret, hvordan man både retter og beholder de gamle, gode tags og tags er hammervigtig. Det er dét, der driver kunderne hjem til ens website Dorte, fordi man har afgivet information til diverse søgemaskiner om hvad det er for specifikke emner, man har noget at falbyde på. Du kunne få lov til at betale tusindvis af kroner for at få professionelle til at hjælpe dig med at lave supertags til din hjemmeside. Du kan også bare sætte dig ind i hvordan du gør det selv på dit site og så se at komme i hug med din hammerfede bog om brændenælder, nælder og hvad ved jeg af tags, du kan finde på, der rammer plet hos dig. Så må jeg iøvrigt sige til din opskrift Dorte, jeg nu også har givet fem stjerner, at det er pga. temaet hvad godt man oplevede at spise i selskab med bedsteforældrene, de selv havde fremstillet til frokost den fede dag man var sammen med dem, eller dage om du vil. Vores bedsteforældregeneration kunne noget godt med maden, det er hammerfedt at få med ind over igen. F.eks. var de slet ikke så fedt- og tyksovsforskrækkede, mange er i dag efter kampagnerne om usundt fedt og huha til den tykke, lækre sovs. De havde så ikke tang med i maden for at kunne tåle dyrefedtet på en god måde og sovsen lige så. Men hár man det er det fuldkommen ligegyldigt at få godt med grisefedt f.eks. Jeg har senest fået en ny rapport fra videnskabelig forskning om, fedtophobningen på kroppen fra animalske fedtstoffer reduceres med 75%, når der er tang med i måltidet. Det er ikke det eneste gode. Er der overskydende fedt der sidder og er grimt på kroppen med nutidens målestok herfor, ja så begynder det stille og roligt at blive brugt i rugbrødsmotoren, istedet for at sidde der og gøre en mere eller mindre kvabset de forkerte steder. Det tager rigtigt lang tid med tang med i maden også at afbrænde disse sundhedsskadelige fedtdepoter. Men det sker stille og roligt hen over årene, hvor man har tang med inde i hvert eneste måltid døgnet rundt, - mest om morgenen og til måltidet midt på dagen, mindst til aftenmåltidet, hvor man efterfølgende bør falde helt ned på jorden og gøre klar til at gå i seng med hønsene. Man bliver overenergisk når man har tang med i maden hele tiden. Det bør man kun være i arbejds- og fritidslivet. Ikke også mens man sover, hvor det mest er regenererende processer det handler om, der fungerer bedst ved meget lavt gear i fuldkommen stilhed.
-
Undskyld der står "jeg vil opdatere min opskrift"
-
Undskyld der står "jeg vil opdatere min opskrift"
-
Hej Dorte, hvis du går ind i din opskrift - står der oppe til højre redigere min opskrift her klikker du og herefter kan du sætte tags ind som røgede sild, radiser, mayonnaise Købte sild på torvet og smagte din dejlige Bornholmersalat. ;-)
-
Hej Lis. Tak for kommentar. Øv og jo, jeg er stadig ikke helt velbevandret i idegrydens tags, stjerne m.v. Husker det næste gang. :)
-
Hej Dorte, ja hos mormor og morfar eller farmor og farfar - du har lige ramt plet! Jeg må have købt et par røgede sild i morgen på torvet :-) Vil lige gøre dig opmærksom på at du i "farten" ikke har fået sat nogle TAGS ind. Super ærgerligt hvis ikke din sommersalat kan poppe op så andre kan få glæden af denne dejlige frokostret.
