Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadDobbelt spejlæg på rugbrød med søsalat, søl, purpurhinde og krydderier.
Den her Ny Nordiske Morgenmad er godt nok lige en ting, man kan få et kick af til at komme godt fra start meget tidligt på morgenstunden, på en dag, man lige som alle andre dage skal overvinde utallige, uventede udfordringer. Get going man, fight and win. Yes, you can, siger tanget til én, velanbragt i maven.
Ingredienser
1 rundtnom rugbrød
2 rå æg fra landbutikken
Et ganske pænt skvæt af tørret purpurhinde, søsalat og søl blanding fra sin nærmeste, jyske købmand, der handler med dén ting
rosépeber ca. 2 tsk. fulde
røgsalt fra Nordens Køkken hvor der er kveller i og tørrede lyngblomster
en slags peber der kommer længere væk fra end adgangen til paradisets have. Så overholder det nok ikke co2 princippet så godt. Til gengæld smager det ad helvede til godt.
Fremgangsmåde
Man laver det sådan set bare lige i et ruf fordi man er stået tidligt op og er skide sulten og skal ha' sig noget ordentlig næring i en fart.
Tilberedningstid
10 minutter
Antal personer
1
Kommentarer
-
Jeg ved, at der er ind til flere, der seriøst arbejder med at kunne levere dansk tang til restauranter og forbrugere i det hele taget. Det er nok også nødvendigt, nu hvor det skal til at være kultur igen, der bruges tang i maden i det ganske land i køkkenerne. Det hedder at trække på den samme hammel for den samme, gode ting.
-
Ja Natasja. Så vidt jeg kan se, er det endnu det eneste sted, man kan købe den her pragtfulde blanding af tørrede, lettere findelte stykker af søl, søsalat og purpurhinde. Man kan også bare høste sit eget ude ved standen og måske kommer der flere udbydere ind over på banen, det kan være lige så spændende at handle online ved. Vi må jo se, hvad der sker.
-
Supper lækkert! Er det tang fra www.gourmettang.dk? natasja
-
lyder dælmen godt.
