Ny Nordisk Hverdagsmad

DUI sild/Stegte sild i rød kjole

Oprettet 26. August 2010

1 kommentar

• Currently rated 5 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

1 medlem har bedømt denne opskrift.

Steen Karstensen

En god frokostsild.

Ingredienser

6 Sildefileter
Rugmel
1 Løg
Purløg

Marinade:
¾ dl. Olie
1 ½ dl: Tomatketchup
6 spsk. Sukker
5 spsk. Eddike
3 tsk. Karry
1 tsk. Sennepspulver
Peber
evt lidt chilli

Fremgangsmåde

Del sildefileterne i 2 stykker på langs, fjern finder og salt dem i 10 minutter. Skyl dem og dup dem tørre, vend dem i rugmel og steg dem i smør på en pande.

Pisk marinaden sammen og hæld den ud over de afkølede sild.
Lad sildene trække et døgn.
Pynt med fint hakket løg og purløg

Tilberedningstid

½ time

Antal personer

10