Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadFedtemad med ost, spejlæg, brændenælder, blæretang og mælkebøtteblomster
Den her opskrift er for at fejre, det endelig er lykkedes Dorte Stiboldt at uploade hendes brød med tang og brændenælder. Det er bare så fedt!
Ingredienser
En skive multikærnerugbrød
Grevefedt til at smøre det med
2 skiver fuldfed, velduftende ost
2 landæg
1 gram tørret blæretang fra Samsø okt. 2010
5 tørrede brændenældeblade
3 tørrede blomsterhoveder af mælkebøtte
10 vrid kvansalt fra kværn
7 vrid blandingspeber fra kværn
Fremgangsmåde
På den medium opvarmede pande hældes de udslåede æg ud og drysses straks efter med blæretangen, der er ristet 3 minutter på brødrister for at kunne kværnes nemt i stenmorteren. Straks efter anrettes brændenælde bladene og mælkebøtteblomsterne og krydderierne kværnes ud over. Rugbrødet smøres med fedtet og osteskiverne skæres og anrettes.
Tilberedningstid
20 minutter
Antal personer
1
Kommentarer
-
Ja Dorte. Brændenælder og tang går godt i spænd med hinanden. Tak for at ha' vækket din lækkersult Sofia. Synes det er helt okay du nøjes med i første omgang at se hvad blæretangs kapslerne gi'r dig. Du kan jo altid udvide eksperimentet ;-)
-
Ser skønt ud. :)
-
thorkil. jeg bliver helt lækkersulten af at se på dit billede. men jeg tror nu nok jeg lige nøjes med blæretangs kapslerne i første omgang :-)
