Ny Nordisk Hverdagsmad

Grove brød med flækærtepurè

Oprettet 21. January 2010

1 kommentar

• Currently rated 0 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Mathias Holt

Meyers Madhus

en god snack der kan holde sig til flere dage

Ingredienser

80 gram flækærter
½ fed hvidløg
3 spsk rapsolie
1 tsk æbleeddike
Salt og peber

2 skiver groft brød

Fremgangsmåde

Kog flækærterne i rigeligt vand i cirka 25 minutter til de er møre og sigt vandet fra i en gryde. Blend dem i en foodprocessor med hvidløg, rapsolie, æbleeddike, salt og peber. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis puréen er for tør. Den skal have konsistens som en grov hummus.
Rist brødet og server flækærtepuré til.

Tilberedningstid

30 minutter

Antal personer

2