Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadHvide asparges med luftig mayonnaise og karse
Ingredienser
Luftig mayonnaise
2 spsk Mayonnaise
1 tsk æbleeddike
1 tsk sennep
½ dl fløde
Salt og peber
Asparges
200 g hvide asparges (6stk)
½ bakke karse
Fremgangsmåde
Luftig mayonnaise: Rør mayonnaise med eddike og sennep.
Pisk fløden til flødeskum og vend den forsigtigt sammen med mayonnaisen
Smag evt. til med mere eddike, salt og peber.
Asparges: Skræl aspargesene og skær bunden af.
Kog aspargesene møre i saltet vand (3-4 minutter) og dryp dem af på et klæde
Spisetid
Servér aspargesene så de er lune, med en god klat dressing og frisk karse på toppen.
Køkkentip:
Læg aspargesene på et spækbræt mens de skrælles, ellers knækker de nemt.
Tilberedningstid
15 min
Antal personer
2 personer
Kommentarer
-
Man kan vel også bruge grønne asparges. De er meget lette at dyrke selv, hvis man har et lille stykke jord. De høstes lige før brug, så de er superfriske. Og så er retten næsten gratis.
-
ja, den koster ca. 35 kr pr person som forret
-
Er det muligt at sætte en omtrentlig kost pris på retten?
