Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadJordskokkesuppe med yoghurtdressing
Udnyt at du har lavet rigeligt med jordskokkesuppe et par dage forinden, og nyd så denne anden udgave over samme tema.
Ingredienser
Du skal bruge:
3 dl suppe fra opskriften 'Jordskokkesuppe med skyr og ristede hasselnødder'
Dressing
1/4 bundt bredbladet persille
1/2 dl drænet yoghurt
1/2 tsk. honning
2 skiver groft brød.
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
Suppe: Varm suppen godt igennem, og smag den til med salt og peber. Hvis suppen er for tyk, så spæd til med lidt mælk.
Dressing: Skyl og pluk bladene af persillen, tør dem og hak dem fint. Rør yoghurt, persille og honning sammen, og smag til med salt og peber.
Spisetid: Servér den varme suppe med en skefuld af youghurtdressingen og brød til.
Tilberedningstid
20 min.
Antal personer
2
© Det Biovidenskabelige Fakultet 2012