Ny Nordisk Hverdagsmad

Kartoffelmos

Oprettet 6. May 2010

0 kommentarer

• Currently rated 0 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Mathias Holt

Meyers Madhus

Den er rigtig god til frikadeller

Ingredienser

600 g kartofler (gem 100g kogte kartofler til ”kartoffelmad” i næste dag)
2 stilke løvstikke
Salt
½ dl letmælk
1 spsk koldpresset rapsolie
1 bananskalotteløg
5 blade ramsløg

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i kvarte og kog dem møre i saltet vand sammen med løvstikke.
Hæld vandet fra når kartoflerne er møre og lad dem dampe af.
Mos kartoflerne til en grov mos med et piskeris og tilsæt letmælk og rapsolie.
Hak skalotteløg og ramsløg og kom dem i mosen.
Smag til med salt og peber.

Antal personer

2 personer