Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadKylling i bouillon med fuldkorns spetzle og skvalderkål
Ingredienser
2 hele kyllingelår
1 spsk koldpresset rapsolie
1 bananskalotteløg
1 tsk fennikel frø
1 dl koldpresset æblemost
3 dl hønsefond (kan erstattes af vand)
200 g spetzle
200 g grønne asparges
Salt og peber
Gastrik
80 g skvalderkål
Fremgangsmåde
Klargør alle grøntsagerne
Kom kyllingelårene i en varm gryde og steg dem gyldne i olie.
Hak skalotteløg og tilsæt det sammen medfennikelfrø.
Tilsæt most og lad det koge op. Tilsæt fond og vand, bring det i kog.
Lad suppen simre i cirka 40 minutter.
Kom spetzlen ned til kyllingen.
Skær aspargesene i 3-4 stykker alt efter størrelse og kom dem i gryden.
Smag til med salt, peber og gastik. Lad det simre i 10 minutter.
Hak skvalderkålen groft og kom den i lige inden servering.
Spisetid:
Sørg for at retten er dejlig varm og smagt godt til. Vend skvalderkålen i og sæt gryden på bordet. Husk at der er ben i kyllingen, men de er lige til at pille fra.
Nyd brød og tangpesto til.
Køkkentip:
Hvis ikke skvalderkål er til at få, kan den erstattes af spinat eller grønkål
Tilberedningstid
50 min
Antal personer
2 personer
