Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadLynstegte blomkålsskiver
Stegningen af de skivede blomkål giver mørhed til dem, samtidig med at der kommer en lækkert stegeskorpe. Det afrundes med lidt ost der smelter over de varme blomkålsskiver.
Så forsvinder der hurtigt et helt hoved ned i maverne.
Ingredienser
Et blomkålshoved
Svensk præstost
Lidt citronsaft
Fremgangsmåde
Skær blomkålen i buketter og skær dem i tynde skiver 1-1½ cm
Steg dem ved høj varme på en pande, til de er blevet lidt brune og stegeskorpede på begge sider.
Anbring dem på et stort fladt fad og riv lidt hård ost over - f.eks. præstost, men hvis du tør lave mad med andet end nordiske ingredienser så er parmesan også en mulighed.
Pres lidt citronsaft ud over til sidst
Tilberedningstid
3-5 minutter
Antal personer
4
Kommentarer
-
Michael og Lis, jeg har prøvet denne lækre opskrift, men kommer samtidigt med et bud på at videreudvikle den. Det kan I se her: http://www.idegryden.dk/opskrift/stegte-blomkalsskiver-med-ost-og-krydderier Sætter også lige et billede ind af retten.
-
Michael, en rigtig god måde at bruge denne dejlige grøntsag på. Thorkil, det tror jeg helt bestemt er den god ide, jeg går i "tænkeboks" og vender senere tilbage med et forslag.
-
Lis, jeg er bleven begejstret for den her idé, med at stege blomkålsskiver møre, samtidig med de er sprøde i skorpen af stegning og krydret med god, nordisk ost, man vel så også kunne lege med at tilføje gode, vilde urter til. Kunne vi måske hver for sig prøve noget af og give kommentarer til Michael Bom Frøst om hvad vi er kommer op med, godt inspireret af ham?
-
Lækkert med blomkålen
