Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadMorbærgrød med nøddeknas
Indbydende efterårsdessert.
Ingredienser
Du skal bruge:
Morbærgrød:
300 g morbær eller blommer
50 g sukker
2 spsk. blommeeddike
Nøddeknas:
20 g sukker
10 g smør
0,5 tsk. natron
30 g hasselnøddekerner
2 dl mælkeis 20 %
Fremgangsmåde
Grød: Udsten morbærrene. Kom dem i en gryde sammen med sukker og eddike. Lad det simre under låg i ca. 20 minutter.
Nøddeknas: Smelt forsigtigt sukkeret på en pande ved lav varme, og vip panden frem og tilbage undervejs, så sukkeret ikke brænder på. Tilsæt smør, natron og hasselnødder, når sukkeret er smeltet. Rør rundt i karamellen med en træske. Hæld nødde-karamelmassen ud på et stykke bagepapir, og lad den køle af.
Spisetid: Hak den afkølede nøddeknas groft, og spis den på grøden sammen med en skefuld is. Husk at gemme halvdelen af grød og nøddeknas til morgendagens dessert.
Tilberedningstid
30-35 min.
Antal personer
2
