Ny Nordisk Hverdagsmad
Pære-solbærkage

Oprettet 27. February 2011

0 kommentarer

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Jonas Astrup

Meyers Madhus, OPUS

Solbærene kan nemt erstattes af andre bær.

Ingredienser

Du skal bruge:

Dej
1 æg
50 g sukker
30 g mel
1 nip salt
½ dl letmælk

1 pære
100 g solbær

½ dl piskefløde

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Tænd først ovnen på 150 grader.

Pisk ingredienserne til dejen sammen i en skål med en elpisker. Skær kernehuset ud af pæren, og skær pæren i tynde skiver. Læg bær og pære i et lille ovnfast fad eller i tallerkener, der tåler bagning.

20 minutter inden servering: Hæld dejen over, og bag kagen i 20 minutter ved 150 grader.

Spisetid: Pisk fløden til en let flødeskum, og servér den til kagen.