Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadPurpurhindepasta på ostemad med pynt af blomskålstang
Såmænd også bare også en anden god overlevende vikingetradition siden jernalderen, lige som kød fra marsklam, der er opretholdt i England, men lige så godt kan laves herhjemme igen v.h.a. egne ressourcer, endnu tilgængelige.
Råproduktet er purpurhinde, høstet efter den første frost. Det kan man nemt koge sig en purpurhindepasta af, det er lækkert at bruge på morgen- og frokostmad. På engelsk hedder det laverbread. Det lyder lidt som jeg laver brød og anretter det på rugbrød og pynter med tørret, dansk blomkålstang. Men det er jo noget værre vrøvlesnak. Det er sådan set bare laverbread, lige til at komme i nærheden af, nemt og behændigt.
Ingredienser
Laverbread fra konservesdåse i anledning af, man ik' li'e har høstet sin egen modne purpurhinde.
Osteskiver, smør og multikernebrød.
Tørret dansk blomkålstang som pynt.
Humus.
Fremgangsmåde
Rugbrødet smørres og anrettes med humus, ost og laverbread
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer
1
