Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadRathers Skvalderkålspesto
Den består kun af ingredienser, man kan dyrke her i Norden.
Ingredienser
Skvalderkål
Ramsløg (eller hvidløg)
Rapsolie
Salt
Grovvalsede havregryn.
Kørvel, timian, oregano, løvstik, purløg, persille og citronmelisse er rigtigt godt i også, men kan undværes.
Fremgangsmåde
En skål fyldes med friskplukket skvalderkål med evt. krydderurter (max. 10 % i forhold til skvalderkålen).
Dette stavblendes med en passende mængde rapsolie,-gerne rigeligt så blendningen foregår let.
Dernæst iblendes ligeligt med havregryn og ramsløg så blandingen bliver cremet (kartoffelmos-agtigt).
Afslutningsvis tilsættes salt - pas på, ikke for meget.
Tilberedningstid
ca. 10 min.
Antal personer
I en margetheskål på 1,5L er der ca. til 4-6 pers.
Kommentarer
-
Hejsa alle, det er godt i synes godt om opskriften!:D Til Margot, så passer det cirka med en stor håndfuld, men du kan supplere til du selv synes det passer. For resten er det min far der har lært mig opskriften og vores familie hedder Rather så derfor hedder den Rathers;).
-
Hej Ida Marie. Det lyder bare spændende med en pesto af skvalderkål. De vokser jo i overflod mange steder. Hvor meget havregryn bruger du til den portion skvalderkål, der kan være i en margretheskål?
-
Lis, ja, selvfølgelig. Rather må være Ida Maja's efternavn.
-
Lis, nu er du filosofisk. En anden Ida har en anden gang belært mig om, at hendes navn er lige så oldnordisk værende som Thorkil. Og Maja, - tjah. Det er vel en omskrivelse af Moder Jord? Eller hvad? Med sådan nogle navne burde det jo ingenting gøre, om man også kunne huske så meget om nordisk mad, man også er i stand til at skrive hjem om det. Nevertheless. Ida Maja does the trick that toggles my heartstrings. Thats it. And Thumbs Up. Hvorfor ik' bare si'e det på dansk: Hun gør det hammer, hammer fedt, måske kysser hendes kæreste hende lige om lidt og det må bestemt være en anden end mig, eftersom jeg er en oldsag i forhold til hende. Det virker bare godt det hun gør. Det får mig til at mærke og tænke den unge generation endelig byder ind med deres gode talenter. Jeg har mødt andre af dem i dag, da jeg dykkede med Samsø Efterskole efter dybhangstang til at bruge i maden.
-
Ida: Hold da op, sikken en lækker pesto du har lavet - alle de skønne ting du har bladet sammen. Jeg vil ligesom Thorkil give dig 5 stjerner for dette flotte nordiske "snack" tilbehør. Håber at du vinder! Thorkil, måske er det Ida's efternavn?
-
Ida Maja. Så bliver jeg jo så også totalt nysgerrig. Hvad er den gode intention du har i hjertet med at navngive dit "barn" Rathers? Jeg har end ik' engang hørt det navn før og bliver derfor hamrende nysgerrig.
-
Ida, tak for din ankomst til gryden. Du er sgu da godt nok en af de unge mennesker, der personligt har sat sig ind i konceptet og som jeg derfor giver 5 stjerner til at vinde det avancerede musikafspilningsapparat I unge mennesker bliver tilbudt for at komme med det bedste bidrag. Godt der endeligt er én ung krigermø der tør samle handsken op i ringen og give godt besyv med!!! Det varmer i hjertekulen.
