Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadRistet purpurhinde der skifter fra brun til grøn mens den svides i olien.
Det særlige ved opskriften er, der er purpurhinde med. Det findes i dansk tidevandszone, men forhandles mest som nori i butikkerne, fordi japanerne er 25-30 år forud, med at sælge tang til os danskere i vores helsekostbutikker.
De danskere der har kapaciten til at høste og sælge den bedste danske tang, tvivler på, om der er mennesker nok i DK der vil betale hvad det koster at få vild nordisk dansk tang hjem på sit spisebord, sådan lige ind over med computeren, hjemme fra dén stol, hvor man sidder aktuelt og arbejder.
Måske kunne jeg godt finde på at starte en underskriftindsamling, til at støtte en af de eneste nulevende danskere, der både er certificeret til at høste den bedste, vilde, danske tang, men også har båden til det, høstredskaberne, forarbejdningsanlægget, distributionskanalen, - men bare lige mangler at være sikker nok på, der overhovedet er tilstrækkeligt mange danskere her på markedet, der er vågne nok til at være nok interesseret i at købe dansk høstet, tørret tang online. Man skál jo have sine driftsomkostninger dækket ind og også gerne tjene godt på en ting, før det er attraktivt nok, til at gøre noget godt ud af.
I stedet for det nu noget gammeldags underskriftindsamling, kunne man måske også bare oplyse mandens mobilnummer, - naturligvis med hans samtykke, - med en opfordring om at sende ham sms'en:
Tommelfingeren op for online at kunne købe tørret dansk fingertang, sukkertang og palmetang til en pris for det vi iøvrigt gladeligt betaler for dét, vi køber fra Japan.
Giv mig gerne en kommentar på dette.
Ingredienser
purpurhinde stykker af 5 gram pr. person selv om det er tørret vægt.
Tørrede ananasstykker eller endnu bedre tørret frugt som der er så meget godt af i den vilde, danske natur, der ellers bare ligger og rådner op, fordi vi har travlt med alt muligt andet end at hente det hjem som vi gjorde på høst i gamle dage.
En olie der kan tåle friturestegningstemperaturer, da det er på denne måde, de nordvestamerikanske kystindianere har fortalt mine hvide meddelere, man har spist sin purpurhinde lokalt. Friturestegt sammen med fed fisk.
Fremgangsmåde
Olien varmes op i stegetingen.
Purpurhindestykkerne dyppes ned i den hede stegeolie, lige ned og op, et åndedræt senere af de dybe.
Det gode vilde, frugt man har ligges sådan lige ved siden af.
TIPS: Pas på ikke at fritere purpurhinden for hårdt. Det er den ikke så glad for. Den kan brænde af og blive noget mærkeligt kul at stoppe i munden.
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer
2
Kommentarer
-
Hvorfor hedder det så en hinde af purpur farve, når det tydeligvis er både brunt og grønt? Tjah. Min gode ven Prannie fra Irland fortæller, den første frost giver en lækker sødme til purpurhinden. Den skifter også farve derved, ligesom bladene på træerne, når kulden sætter ind. Den får en smuk purpur farve, indikerende, hallo, nu er jeg lige klar til at blive brugt som lækker menneskeføde, - om blot I levner mig mulighed for at formere mig videre, - dvs. lade være med at ribbe mig totalt.
