Ny Nordisk Hverdagsmad
Rugbrød med ost, spegepølse og spejlæg drysset med flager af tørret søsalat og søl

Oprettet 20. November 2010

2 kommentarer

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Rugbrød med ost, spegepølse og spejlæg drysset med flager af tørret søsalat og søl

Et lidt anderledes højt belagt smørrebrød. Det anvendte tang giver en pikant smag til måltidet. Den smule ristning der sker af det mens ægget stivner, vækker smagsstofferne i det ekstra til live.
Flagerne af søsalat og søl kan købes online hos
http://www.gourmettang.dk/

Ingredienser

1 skive fuldkornsrugbrød
smør
en skive ost
en skive spegepølse
1 æg
flager af tørret søsalat og søl

Fremgangsmåde

Ægget slås ud på en opvarmet pande og drysses straks efter med flagerne af tørret søsalat og søl.
Imens speglægget stivner smøres rugbrøddet og anrettes med ost og spegepølse.
Når speglægget er færdigt anrettes det øverst.

Tilberedningstid

15 minutter

Antal personer

Kommentarer

Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Karen, hvad er det for nogle tilsyneladende uoverkommelige anstrengelser du taler om i det tema, at der er smørrebrød, du synes, der er lækkert? Jeg synes din kommentar virker forvirrende. Opklar det gerne for mig.
karen m. pedersen, 1 år siden
Jeg vil gerne se flere spændende forslag til smørrebrød som er lækkert og ikke altfor besværligt at tilberede/lave