Ny Nordisk Hverdagsmad
Slethvar og rygeost på ristet rugbrød

Oprettet 23. February 2011

1 kommentar

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Jonas Astrup

Meyers Madhus, OPUS

Udnyt rester af gårsdagens aftensmad med slethvar.

Ingredienser

Du skal bruge:

1 spsk. rygeost 10%
1 spsk. letmælk
100 g bagt slethvar (evt. rester fra "Slethvar med perlespelt og grønne asparges)
salt og peber

2 skiver rugbrød
1 håndfuld havesyre, skovsyre eller fuglegræs

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Pisk rygeost og letmælk sammen til en glat og ensartet masse. Pluk slethvaren i mindre stykker, kom den i rygeostcremen, og rør det forsigtigt sammen. Smag til med salt og peber.

Rist rugbrødet sprødt på en brødrister.

Spisetid: Servér på rugbrød med hakket skovsyre eller plukket fuglegræs.