Søg efter noget
Ny Nordisk Hverdagsmadstegt selleri
Retten er meget meget smuk i sine farver, og smager godt.
Rigtig efterårsmad, har faktisk samme farver som de brune blade på billedet:-)
Ingredienser
selleri skiver
svampe
hel rug
lidt fløde
Fremgangsmåde
Skær selleri i store skiver, knap 1 cm tykke, steg dem på en pande til de er møre og mørke. På en anden pande svitses en portion svampe, der tilsættes lidt fløde til sidst, serveres som "væde" til retten.
I en gryde koges hele rugkerner,serveres sammen med selleri og svampe.
Tilberedningstid
ca 40 minutter
Antal personer
afhænger af mængderne
Kommentarer
-
Sød, enkelt opskrift. Jeg kan forestille mig væden fra svampene klæder de møre rugkærner godt :-)
-
rettelse til opskrift - der skal stå salt og peber
-
Super ide. Jeg plejer at koge selleriskiverne til de er møre og herefter komme dem i et (penslet med smør) ildfast fad. På selleriskiverne kommer jeg champignon i tynde skiver, lidt citronsaft, slat og peber, dækker det hele med reven ost og et stort dys hakket persille. Bages i ovnen ved 200 grader til osten er smeltet. :-)
-
det er en fin ide at bruge både selleri svampe og rug i en ret. jeg mangler måske en smule frisk som f.eks nogle krydreurter, tror jeg ville give retten en smule friskhed. eller syntes jeg ideen er fin.
