Dorte Stiboldt

Dorte Stiboldt

www.weedtoeat.dk

Oprettet 11. January 2011

Interesse i at udbrede anvendelsen af Danmarks mest almindelige plante, brændenælden. Den er bl.a fyldt med jern og c-vitamin, smager dejligt og kan anvendes i mad på mange varierede og interessante måder. Den er tilgængelig i vores natur, og vi kan bare forsyne os. Rudolf Steiner kaldte brændenælden "Queen of the usefuld weeds"...og jeg er ganske enig.

Dortes seneste opskrifter

Dortes seneste tips

Dorte har endnu ikke oprettet et tip.

Dortes seneste kommentarer

  1. Dorte Stiboldt

    Dorte Stiboldt kommenterede på opskriften Spidskål, æble, hyld, og jordbær., 10 måneder siden

    Hej Emil. Jeg er vild med spidskål, og synes at tanken om at blande kålens bitterhed med det søde lyder dejligt. Det vil...

  2. Dorte Stiboldt

    Dorte Stiboldt kommenterede på opskriften Fedtemad med ost, spejlæg, brændenælder, blæretang og mælkebøtteblomster, 10 måneder siden

    Ser skønt ud. :)

Tips og tricks

Prøv også

  • Purpurhinde brød
  • Stikkelsbærkage
  • Umamimad = Lækkert smagende mad
  • Spejlæg med salt af savtang, kvanfrø og sortsalt
  • Hellefisk med søl tang, kirsebærgelé med fingertang og urter
  • Gryderet med kronvildt i brun rødvinssauce med vildmosekartofler