Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadKernemælksrand med hyldeblomst og hindbær
Saften af hyldeblomst kan erstattes med andre typer saft, så her er i rig mulighed for variation.
Ingredienser
Du skal bruge:
1 blad husblas
1/2 dl piskefløde
1 ½ dl kærnemælk
½ dl hyldeblomst saft
100 g hindbær
Fremgangsmåde
Læg husblas i blød i koldt vand. Kog fløden forsigtigt op, og pisk hyldeblomstsaft i. Tag gryden af blusset, vent et øjeblik, og rør så den udblødte husblas ud i fløden. Lad det køle af til stuetemperatur. Hæld derefter fløde og husblas over i kærnemælken, mens du pisker. Fyld massen i en skål, og stil den på køl i minimum 4 timer, til randen har sat sig.
Spisetid: Pynt randen med friske hindbær, og servér.
Antal personer
2
© Det Biovidenskabelige Fakultet 2013