Søg efter noget
Ny Nordisk HverdagsmadRøget and med rødkål
Salaten kan sagtens holde sig sprød og velsmagende til dagen derpå.
Ingredienser
Du skal bruge:
70 g rødkål
20 g hasselnøddekerner
1 spsk. kirsebæreddike
1 spsk. hasselnøddeolie
salt og peber
30 g tørrede kirsebær (kan erstattes af tørrede blåbær elller tranebær)
60 g røget and, tyndtskåret
2 skiver rugbrød
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
Snit rødkålen i fine strimler, og hak nødderne groft. Pisk en dressing af kirsebæreddike og nøddeolie, og smag til med salt og peber. Vend rødkål og nødder med dressingen, og tilsæt de tørrede kirsebær og andekødet. Smag til med salt og peber.
Spisetid: Servér salaten med ristet rugbrød til.
Antal personer
2
© Det Biovidenskabelige Fakultet 2012