Ny Nordisk Hverdagsmad
Solbærcrumblekage

Oprettet 28. February 2011

0 kommentarer

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Jonas Astrup

Meyers Madhus, OPUS

Crumbledejen her kan bruges til næsten alle frugter og bær. Prøv dig frem.

Ingredienser

Du skal bruge:

50 g blødt smør
50 g sukker
1 knivspids salt
80 g havreflager (eller mysli)
150 g solbær (eventuelt fra frost)

2 spsk. cremefraiche

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 160 grader.

Bland smør, sukker, salt og havreflager sammen med en håndmikser. Kom solbærrene i et ildfast fad, og fordel dejen over. Bag crumblekagen i ovnen ved 160 grader i 25-30 minutter, indtil den er gylden på toppen.

Spisetid: Sæt kagen på bordet, og spis den med en skefuld cremefraiche til.