Ny Nordisk Hverdagsmad
stegt selleri

Oprettet 13. November 2011
4 kommentarer
1 medlem har bedømt denne opskrift.
Ulrikka H. Worsøe
Ulrikka H. Worsøe

danhostel Kalundborg Vandrerhjem
stegt selleri

Retten er meget meget smuk i sine farver, og smager godt.
Rigtig efterårsmad, har faktisk samme farver som de brune blade på billedet:-)

Ingredienser

selleri skiver
svampe
hel rug
lidt fløde

Fremgangsmåde

Skær selleri i store skiver, knap 1 cm tykke, steg dem på en pande til de er møre og mørke. På en anden pande svitses en portion svampe, der tilsættes lidt fløde til sidst, serveres som "væde" til retten.
I en gryde koges hele rugkerner,serveres sammen med selleri og svampe.

Tilberedningstid

ca 40 minutter

Antal personer

afhænger af mængderne

Kommentarer

  1. Thorkil Degn Johansson

    Thorkil Degn Johansson, 2 år siden

    Sød, enkelt opskrift. Jeg kan forestille mig væden fra svampene klæder de møre rugkærner godt :-)

  2. Lis Klein

    Lis Klein, 2 år siden

    rettelse til opskrift - der skal stå salt og peber

  3. Lis Klein

    Lis Klein, 2 år siden

    Super ide. Jeg plejer at koge selleriskiverne til de er møre og herefter komme dem i et (penslet med smør) ildfast fad. På selleriskiverne kommer jeg champignon i tynde skiver, lidt citronsaft, slat og peber, dækker det hele med reven ost og et stort dys hakket persille. Bages i ovnen ved 200 grader til osten er smeltet. :-)

  4. Emil Hesk Møller, 2 år siden

    det er en fin ide at bruge både selleri svampe og rug i en ret. jeg mangler måske en smule frisk som f.eks nogle krydreurter, tror jeg ville give retten en smule friskhed. eller syntes jeg ideen er fin.

Tilføj en kommentar

Tilføj billede eller video?

Billedet skal være mindst 250 pixels bredt og højt.

Her kan du indsætte videoens "embed code".

Du er ikke logget ind. Hvis du allerede er medlem så log ind for at skrive en kommentar. Hvis du ikke er medlem så skriv skriv dit navn og e-mail adresse nedenfor.

*: Feltet skal udfyldes

Kategori

Aftensmad (187)

Tips og tricks

Prøv også

  • Æblekage med rug rasp og hasselnødder
  • Pærekage med rugrasp
  • Rullepølse på rugbrød med drys af ristet granulat af vingetang
  • Medister med sennepssovs og grønkålssalsa
  • Fladbrød med kartofler, søl og musevikke.
  • Spidskålsalat med koldrøget laks og mormordressing